ताड़ गुड़ की पहली खेप बुल्गारिया भेजी गई

भारत के पारंपरिक उत्पादों के निर्यात में एक नई उपलब्धि जुड़ी है। तमिलनाडु के किसान उत्पादक समूहों ने जैविक ताड़ गुड़ पाउडर की पहली खेप विदेश भेजी है। यह खेप बुल्गारिया की राजधानी सोफिया के लिए रवाना की गई, जिसका कुल वजन 1.755 मीट्रिक टन है। इस निर्यात को सफल बनाने में एपीडा ने सहयोग किया, जो कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने वाली संस्था है। ताड़ गुड़ लंबे समय से दक्षिण भारत में पारंपरिक रूप से बनाया जाता रहा है और यह प्राकृतिक मिठास के लिए जाना जाता है। जैविक प्रमाणन के साथ तैयार इस पाउडर को विदेशी बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिलने की उम्मीद है। किसान समूहों के लिए यह कदम आमदनी बढ़ाने और अपने उत्पाद को पहचान दिलाने का अवसर माना जा रहा है। विशेषज्ञों का कहना है कि ऐसे पारंपरिक जैविक उत्पादों की मांग अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लगातार बढ़ रही है, इसलिए यह खेप भविष्य के बड़े निर्यातों की शुरुआत साबित हो सकती है।