विश्व खाद्य दिवस पर खाद्य सुरक्षा का संकल्प दोहराया गया

हर वर्ष 16 अक्टूबर को मनाया जाने वाला विश्व खाद्य दिवस इस बार भी खाद्य सुरक्षा के संकल्प के साथ मनाया गया। इस अवसर पर यह संदेश दिया गया कि हर व्यक्ति तक पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन पहुंचाना समाज की सामूहिक जिम्मेदारी है। कार्यक्रमों में पोषण के महत्व पर विशेष चर्चा हुई और संतुलित आहार को लेकर लोगों को जागरूक किया गया। वक्ताओं ने कहा कि भोजन की बर्बादी रोकना भी खाद्य सुरक्षा का अहम हिस्सा है, क्योंकि एक ओर बड़ी मात्रा में अनाज व्यर्थ जाता है और दूसरी ओर कई परिवारों को भरपेट भोजन के लिए संघर्ष करना पड़ता है। किसान आय को बढ़ाने पर भी जोर दिया गया, क्योंकि मजबूत किसान ही मजबूत खाद्य व्यवस्था की नींव होता है। आधुनिक तकनीक, बेहतर भंडारण और फसलों के उचित मूल्य से किसानों की स्थिति सुधर सकती है। इस दिन विभिन्न स्थानों पर जागरूकता कार्यक्रम, संगोष्ठियां और अभियान आयोजित किए गए। विशेषज्ञों का मानना है कि सरकार, किसानों और आम नागरिकों के मिले-जुले प्रयास से ही भविष्य में हर थाली तक पौष्टिक भोजन पहुंचाने का लक्ष्य हासिल किया जा सकता है।