पोषण के लिए संतुलित आहार पर विश्व खाद्य दिवस जोर

विश्व खाद्य दिवस के अवसर पर संतुलित आहार और पोषण के महत्व पर विशेष जोर दिया गया। विशेषज्ञों ने कहा कि केवल पेट भरना ही पर्याप्त नहीं है, बल्कि भोजन में प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइबर का संतुलन होना भी उतना ही जरूरी है। कार्यक्रमों में बच्चों और महिलाओं के पोषण पर विशेष ध्यान देने की बात कही गई, क्योंकि कुपोषण का सबसे अधिक असर इन्हीं वर्गों पर पड़ता है। डॉक्टरों के अनुसार दालें, हरी सब्जियां, फल, दूध और मोटा अनाज रोज के भोजन में शामिल करने से कई बीमारियों से बचाव संभव है। गर्भवती महिलाओं और छोटे बच्चों के लिए आयरन व कैल्शियम युक्त आहार की सलाह दी गई। आंगनवाड़ी और स्कूलों के माध्यम से पोषण जागरूकता फैलाने पर भी जोर दिया गया। वक्ताओं ने कहा कि जंक फूड की बढ़ती आदत बच्चों के स्वास्थ्य के लिए चिंता का विषय है, इसलिए घर का बना ताजा भोजन अपनाना चाहिए। इस अवसर पर लोगों को स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देने का संदेश भी दिया गया, ताकि पोषण के साथ-साथ किसानों को भी लाभ मिल सके।